La Carotte jaune du Doubs, originaire de la région du Doubs en France, se distingue par sa racine jaune et cylindrique mesurant de 15 à 20 cm de long. Jadis utilisée comme fourragère, elle a évolué pour devenir un légume potager de premier choix, prisé pour sa saveur sucrée.
La Carotte jaune du Doubs offre une expérience culinaire unique, que vous l'utilisiez crue dans des salades, cuite dans des plats de légumes ou en jus frais.
Cette variété tardive à croissance lente est très productive.
Sa très bonne conservation pendant l'hiver la rend incontournable dans votre potager.
Histoire et authenticité
La Carotte jaune du Doubs, ancienne variété régionale datant d'avant 1650, incarne l'authenticité de la cuisine française. Employée autrefois pour apporter de la couleur aux plats orientaux, elle reste une référence en termes de saveur et de conservation exceptionnelle.
- Ancienne variété
- Racine cylindrique d'une belle couleur jaune
- Naturellement sucrée
- Variété tardive et très productive
- Excellente conservation
- Culture facile
Semis : mars - juin
Récolte : août - octobre
Sachet de 6 grammes.
