Stevia Rebaudiana

La Stevia Rebaudiana est une plante originaire d'Amérique du Sud, plus précisément du Paraguay et du Brésil. Elle est connue pour ses feuilles qui contiennent une substance naturelle appelée stéviol glycoside, qui est un édulcorant naturel très puissant.

La plante de Stevia Rebaudiana est une plante vivace qui peut atteindre jusqu'à 1 mètre de haut. Elle a des feuilles vert foncé, brillantes et lisses, et des fleurs blanches ou roses en forme de trompette. La plante est facile à cultiver et préfère les sols légers et bien drainés, ainsi qu'un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre.

La principale utilisation de la Stevia Rebaudiana est son utilisation comme édulcorant naturel. Les feuilles de la plante sont récoltées, séchées et broyées pour en extraire la substance édulcorante, la stéviol glycoside. Cette substance est environ 300 fois plus sucrée que le sucre ordinaire, ce qui en fait un excellent substitut pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre.